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烘焙過的咖啡豆，影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」，所以要能控制與空氣接觸時間，降低溫度，保持較低的濕度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中。

品名：幸福流域 Millicano 手工特調咖啡豆
生豆成份: 100%咖啡原豆
規格：227g/半磅(袋)
數量：1袋
食品添加物名稱：無
熱量：2.4大卡
營養標示：
每份為10g/170毫升熱水沖泡咖啡液之數值
蛋白質0.3公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.3公克、鈉2.2毫克、咖啡因含量139mg
加工產地：台灣
產品包裝：牛皮單向排氣閥鋁箔袋包裝
保存有效日期：標示於內包裝封口上
保存方式： 請放置在陰涼通風處保存，避免陽光直射及高溫、潮濕之場所，一經開封後請放入密封罐保存，並請儘早使用完畢，不建議冷藏保存。
保存期限：12個月
注意事項:配送範圍僅限台灣本島，常溫配送
廠商名稱：勝誠企業有限公司
廠商電話號碼：03-4890689
廠商地址：桃園縣觀音鄉廣福村新坡140-6號
食品業者登錄字號：H-153830461-00000-5
投保產品責任險字號：17336字第05ML000096號
商品已投保新安東京海上產物保險公司產品責任險一千萬元整。

商品訊息簡述:

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幸福流域 Millicano 手工特調咖啡豆



近期各大商家及餐廳都開始瘋狂推出夏日新品【幸福流域】Millicano 手工特調咖啡豆(半磅)

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咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封後要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐，如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內，以確保罐內乾燥。

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【幸福流域】Millicano 手工特調咖啡豆(半磅)

購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照射，且溫、濕度低的場所，因為好不容易乾燥烘焙好的豆子，很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外，也不要存放在潮濕的庫房內，而且溫度以常溫為宜，若是存放在高溫 多濕的場所，就要注意換氣。

咖啡烘焙有點類似做菜，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上，我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度！

不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（最好在開封後2個月內將其飲用完畢），還要配合陽光、溫度條件，將其保存在陰涼地方，還要注意保質期，這樣保存才完全不會有問題。

今天我們就來瞧瞧這讓人招架不住的夏季強檔新品啦！







本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣假貨。

烘焙技術保證了我們能收集到最好的咖啡豆。在對咖啡豆的清洗和乾燥方面每一個過程，全是純天然的。由精選的種籽日光曬乾後焙製而成，保證了咖啡果實的迅速乾燥，避免引發咖啡顆粒的發酵，在不損害咖啡豆的原始屬性，保留咖啡豆的香味。

接微要。





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咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾，現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯，一共3層，無味無毒，防光照、防潮，帶有優質單向透氣閥，這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆！

咖啡袋的質地很重要，不夠結實，帶向透氣閥質量不佳，都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......，所以，選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。

幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者，2004年正式開始接觸咖啡，到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多，關於咖啡、關於做事、關於做人......

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店內生豆來至全球各地，有優質的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們都會事先挑一挑，烘焙完畢後也會再挑一挑。

店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙

咖啡粉



偶爾推出100g包裝的特質精品豆。







為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。

咖啡保存 沖泡飲品減肥 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱的保鮮箱裡，以免吸收濕氣，要放在冰箱的冷凍櫃，冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段，冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃，從冷凍櫃拿出時，需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。 極品系列來自各大產區，精選頂級100%阿拉比卡咖啡豆，擁有最迷人的香氣，口感順滑細緻，餘韻渾厚，整體表現獲得極高評價；每日限量烘焙，為P.r.o咖啡系列中的極品，適合堅持品味，享受生活的您。 由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久，因此為了維持咖啡的香味，可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。 以 多數人偏愛的曼特寧加巴西咖啡為風味設計的主軸，添加富有神秘氣息的中美洲咖啡及也門摩卡，烘焙方式采Full City Roast特殊香氣猶如煙熏又似果香，口感均衡且圓潤，微苦不具酸性，可使用於不同的沖調工具，適合初接觸咖啡者學習及飲用。

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